南方10月份适合种植芹菜、生菜、大头菜、茼蒿、蚕豆、豌豆、香菜、莴笋、油麦菜、小白菜、萝卜、大蒜等 。 其中大头菜是中国著名的特产蔬菜， 种植前需进行催芽， 选择健康饱满的大头菜种子， 放入清水中浸泡8~12小时， 捞出晾干后栽种到土壤中， 适量浇水， 出苗后进行追肥， 促进其生长 。
【【适合】南方10月份适合种植什么蔬菜 南方10月份适合种植哪些蔬菜】
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生菜：生菜喜冷凉环境， 既不耐寒， 又不耐热， 种子较耐低温， 在4℃时即可发芽， 最适宜生长的温度为15~20℃， 在肥沃湿润的土壤上栽培， 产量高， 品质好 。
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豌豆：豌豆为半耐寒性作物， 喜温和湿润的气候， 不耐燥热， 抗旱性差， 对土质要求不高， 以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜 。
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油麦菜：油麦菜发芽适温为15~20℃， 为了出苗整齐， 在播前最好进行催芽处理， 它的根系浅， 吸收能力弱， 叶面积大， 耗水量多， 故喜潮湿， 忌干燥， 定植后， 浇足定根水， 缓苗后， 结合中耕松土， 促使根系生长 。
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