香菜红杆红叶是因为气温突然变低造成的， 在种植香菜时， 需提前进行防霜措施， 在温度降低时， 及时用草帘进行遮盖保温， 如果防护不及时， 香菜已经变红了， 可以喷施少量的尿素水， 再用草帘进行遮盖保温， 也可以在寒冬到来之前， 喷洒磷酸二氢钾和芸苔素内酯来提高香草的抗寒能力 。
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香菜的种植方法
选种：选择健康、饱满的香菜种子， 将其放入温水中浸泡1~2天， 捞出用纱布包裹， 放入沙土中， 保持温度在25℃左右进行催芽 。
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【【处理】香菜红杆红叶怎么办 香菜红杆红叶怎么处理】 土壤：选择疏松、肥沃、透气、保水性强的微酸性土壤， 加入足够的有机肥， 再加入适量的花生壳或者烂树皮等， 以利于根系的渗水 。
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栽种和管理：将处理好的种子栽种到土壤中， 覆盖一层薄土， 适量浇水， 出苗后可适量追加氮肥， 概每隔2个星期就要施加一次， 以利于提苗， 在生长期间要结合除草进行， 以避免影响植株的生长 。
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