1、选豆：选择健康饱满的新鲜黄豆 ， 用清水淘洗一遍 ， 然后放在水中浸泡10~18个小时 ， 然后将泡出的杂质和破损的豆子去除 。 2、容器：选择洁净、不带油的盆、盘、碗都可以 ， 也可以使用专门发豆芽的容器 。 3、催芽：将处理好的豆子放在容器中 ， 覆盖一层纱布 ， 保持温度在20~28℃ ， 每天清洗一般黄豆 ， 2~3天即可发芽 。
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黄豆芽的介绍
【【黄豆芽】黄豆芽怎么发豆芽的步骤 黄豆芽怎么发豆芽】 黄豆芽是一种营养丰富 ， 味道鲜美的蔬菜 ， 也是较多的蛋白质和维生素的来源 ， 属于芽苗菜是蔬菜的一种 ， 在中国是走在世界前列的食品加工科技成就之一 。
黄豆芽栽培容易 ， 不需要土壤和施用肥料 ， 且供应迅速 ， 温度越高它的生长能力会越强 ， 在30℃的时候 ， 豆芽的生长能力是最强的 。
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黄豆芽不需要接受光照 ， 如果在养殖期间接受了光照的话 ， 它的长势不会很好 ， 无法达到最终食用的目的 ， 被光照射之后整体都会变成绿色 ， 甚至还会长出绿叶 ， 所以无法正常食用 。
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