桂花不怕冻 。 桂花适应于亚热带气候地区 。 性喜温暖, 湿润 。 种植地区平均气温14-28℃, 7月平均气温24-28℃, 1月平均气温0℃以上, 能耐最低气温-13℃, 最适生长气温是15-28℃ 。 桂花抗逆性强, 既耐高温, 也较耐寒 。 因此在中国秦岭、淮河以南的地区均可露地越冬 。 桂花较喜阳光, 亦能耐阴, 在全光照下其枝叶生长茂盛, 开花繁密, 在阴处生长枝叶稀疏、花稀少 。
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桂花是常绿乔木或灌木, 高3-5米, 最高可达18米;树皮灰褐色 。 小枝黄褐色, 无毛 。 叶片革质, 椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形, 长7-14.5厘米, 宽2.6-4.5厘米, 侧脉6-8对, 多达10对, 在上面凹入, 下面凸起;叶柄长0.8-1.2厘米, 最长可达15厘米, 无毛 。
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桂花是中国传统十大名花之一, 集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种, 桂花清可绝尘, 浓能远溢, 堪称一绝 。 尤其是仲秋时节, 丛桂怒放, 夜静轮圆之际, 把酒赏桂, 陈香扑鼻, 令人神清气爽 。 在中国古代的咏花诗词中, 咏桂之作的数量也颇为可观 。 自古就深受中国人的喜爱, 被视为传统名花 。
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