腰果是腰果树结出的果实 。 腰果树的果实分为两个部分 , 坚果和果梨 , 又被称为真果和假果 。 真果里面的果仁其实就是常吃的腰果 , 生长在假果的顶端 。 果仁外边一般都会有一层硬壳 , 果仁呈青灰色 , 因为长相酷似鸡肾 , 故又名鸡腰果 。 假果是由花托形成的肉质果 , 长得有些像梨 , 呈卵圆形或是扁菱形状 , 因此被叫做果梨 。 这种果在成熟以后颜色是鲜红色或者橙黄色 , 且水分含量很足 , 是热带地区清凉解暑的水果之一 。
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腰果有丰富的营养价值 , 可炒菜 , 也可作药用 , 为世界著名四大干果之一 。 它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分 , 长约25毫米 , 由青灰色至黄褐色 , 果壳坚硬 , 里面包着种仁 , 甘甜如蜜 , 含有较高的热量 , 其热量来源主要是脂肪 , 其次是碳水化合物和蛋白质 。
【【果树】腰果是果树的哪个部位 腰果的树是什么样的生长在哪里】
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生长习性
腰果适应性强 , 是喜温、强阳性树种 。 耐干旱贫瘠 , 具有一定抗风能力 。 以海拔400米以下生长为宜 。 对土壤要求不高 , 除重粘土和石灰岩上发育不佳外 , 在土壤有机质含量不足1%的红壤、砂壤或多石山地均能生长 。 腰果不耐寒 , 在生长期内要求很高的温度 。
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月平均气温23-30℃开花结果正常 , 20℃生长缓慢 , 低于17℃ , 易受寒害 , 低于15℃则严重受害致死 。 年日照2000小时以上 , 年降水以1000-1600毫米较宜 。 不宜在地下水位过高或雨季积水的地区栽种 。 花期忌阴雨 。
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