葡萄一般种植2-3年后开始结果 , 生长期较长 , 成熟时间在每年的7-10月份 , 葡萄喜欢在光照充足、温暖的地方生长 , 养殖期间要多见光 , 将温度控制在25-30摄氏度之间 , 并且在葡萄生长旺盛季节 , 要间隔20天施加一次营养元素丰富的复合肥 。
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葡萄生长期间要求温暖、阳光充足、夏季长期干燥的气候条件 , 光照不足会使枝条生长细弱、叶片早期脱落、不能形成花芽、果穗发育不良 , 葡萄生长期最适宜温度为25到30℃ , 从开始萌芽到浆果充分成熟所需要的日数和有效积温因品种而异 , 可据此划定各种品种的适宜栽培地区 。
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成熟期的气温 , 对浆果品质有重要影响 , 一般气温高、昼夜温差大 , 则养分积累多、果实着色好、含糖量较高 , 土壤和空气湿度过高会影响果实品质 , 并易引起真菌病害 , 葡萄对土壤的适应性较强 , 在地下水位低于1米的情况下,除重盐碱地、极粘重的土壤外 , 其他土壤均可种植 , 但以土层深厚肥沃 , 含钙质多的最为适宜 。
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