??全株都有浓郁香气的莳萝 ， 嫩叶可供食用、种子可制成精油 ， 甚至伞状的花朵都是花材 ， 利用价值极高！
??莳萝的嫩叶、种子和伞状的花朵都可以利用 ， CP值很高！
文章插图
??莳萝是种CP值很高的香草植物 ， 不仅嫩叶可供食用、种子可制成精油 ， 甚至连伞状的花朵都可以作为花材使用 ， 利用价值极高 。 细碎的嫩茎叶适合鱼类料理 ， 或是用来腌制泡菜 ， 带有特殊的香辛味 。
??莳萝全株都具有强烈的香气 ， 因蚊虫不喜欢太过浓烈的气味 ， 虫害较少 ， 属於忌避作物的一种 ， 一般会在菜园穿插栽种 。 但若单纯种来防蚊驱虫 ， 效果并不会如外面宣传的好 。 如果使用盆栽栽种 ， 为了让莳萝根部有充裕的生长空间 ， 盆栽深度至少要40公分以上 。
??《莳萝栽培管理》
??■ 对土壤的适应性强 ， 可选择含有机质、土层疏松、排水和透气良好的砂质土壤 。
??■ 对气候条件要求不严格 ， 稍具耐寒性 ， 但喜欢充足的日照 ， 有利植株生长 。
??■ 应适时浇水保持土壤湿润 ， 植株快要进入开花期需水量较高 。 但遇大雨应保持排水顺畅 ， 避免积水 。
??■ 多采用播种方式栽种 。 因莳萝为直根性作物 ， 移植容易伤及根系 ， 通常会在露地或盆栽直接以条播方式播种 ， 约10～14天发芽後即可进行疏苗 ， 株距应避免过密以免通风不良 ， 植株容易生长不佳 。
??■ 如果植株附近有种子掉落而长的幼苗 ， 也可连根挖起作为新的苗株 ， 但要注意勿挖断生长很深的直根 。
??■ 莳萝需肥性不强 ， 除了定植前将基肥搅拌入土 ， 待植株长到20～30公分高时 ， 就可进行第1次追肥 ， 每间隔1个月施洒一次 。
??■ 当植株长到20～30公分高时 ， 应适时培土 ， 将土覆盖住露出的基部 ， 但要避免压到叶子 。
??《莳萝种植Step by Step》
??1 。 播种前 ， 可先将种子泡水1天 ， 提高发芽率 。
??2 。 泡了水的种子不方便播种 ， 可直接加入土壤并搅拌均匀 。
??3 。 在预先划好的浅沟中 ， 将含有种子的土团 ， 平均且依序放入 。
??4 。 最後要在表层覆薄土 ， 等到发芽後再疏苗 ， 保持20～30公分的株距 。
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