绿豆芽， 望文生义， 它就是绿豆发的芽， 这类用绿豆抽芽的办法， 早在中国现代就有了， 且其不断传播到现在， 不只是因为绿豆芽的发法比较简单， 另有就是绿豆芽能够和许多种食材搭配， 做出完整不一样的菜品， 并且厥后经科学研究标明， 绿豆芽有着十分丰厚的养分， 这些养分对我们的身体健康有很大的协助 。 那末绿豆芽有甚么养分呢?
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绿豆芽的营养价值
每100g鲜绿豆芽含维生素C30-40mg 。 每100g干绿豆芽含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、缬草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、异亮氨酸1.2g、赖氨酸1.1g、苏氨酸1.0g、甲硫氨酸0.5g、脯氨酸2.6g、谷氨酸2.0g、精氨酸1.7g、丙氨酸1.2g、丝氨酸1.1g、甘氨酸0.8g、组氨酸0.6g、胱氨酸0.5g 。
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以上就是关于绿豆芽养分的引见， 没想到一颗小小的绿豆芽竟有这么多的养分， 真是让人诧异啊!那末接下来我们来看看绿豆芽的成效吧!
绿豆芽的成效
【【营养】绿豆芽的营养价值有哪些？】1、医治咳嗽
若是你想减缓咳嗽的症状， 多吃绿豆芽是没有错的， 并且绿豆芽关于咽喉肿痛也有着很好的感化 。 若是常常吃它， 另有十分好的清热解毒的成效， 在炎天吃它既开胃又安康 。
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2、医治口腔溃疡
若是你得了了口腔溃疡的病症， 就必然要多吃绿豆芽， 由于绿豆芽体内有一种核黄素， 这类核黄素可以很好的医治口腔溃疡， 同时它也有清热解毒的感化 。
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3、医治便秘
绿豆芽体中还含有一种炊事纤维， 这类炊事纤维关于有便秘的人来讲， 几乎是一大福音， 它对便秘有着很好的感化， 不仅如此， 它另有防癌的感化， 另有一点就是绿豆芽体内的水份十分的多， 以是它的热量也就十分的少， 以是常常吃绿豆芽， 关于减肥是很有协助的 。
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绿豆芽不只有十分多的养分， 其成效也十分的多， 以是人人能够担心的去吃绿豆芽了， 并且多吃它， 不只不会让你变胖， 还能帮你减肥呢!这么好的绿豆芽你还在犹疑甚么呢!赶忙去尝尝吧!
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