1、土壤：选择土质疏松、透气性好的土壤， 在土壤中加入适量的沙子， 增加土壤的渗透性 。 2、栽植：将葱苗栽种至土壤， 压实土壤， 浇适量的水即可 。 3、温度：将环境温度控制在15℃左右， 促使葱苗快速生长发育 。 4、施肥：定期施薄肥即可 。
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大葱是喜肥作物， 在氮、磷、钾三种大量元素中， 需钾最多， 氮次之， 磷最少 。 还需要补施镁、钙、硫等中量元素和微量元素铜、锌、硼、锰等 。
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如果不能平衡施肥， 就会造成大葱产量下降， 品质变劣 。 大葱在不同生育期， 由于其生长量不同， 对养分的吸收量也不尽相同 。
大葱的产品器官一般在营养生长期之后， 产品器官形成期需要较多的水肥 。 越冬大葱在幼苗期， 气温较低、生长量很小， 养分需要量也较少 。
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