水葫芦的用途十分广泛，可用于农用，食用，饲用，观赏和环保 。
【【用途】水葫芦的作用 水葫芦的作用和用途】 一、农用 。 在现有水葫芦资源化利用方式中，较为简易而普遍的是用其堆制有机肥及生产沼气，也可直接利用其干粉或将燃烧后的灰分，作为肥料或土壤改良剂使用 。
二、食用 。 水葫芦花和嫩叶可以直接食用，其味道清香爽口马来西亚等地的土著居民常以水葫芦的嫩叶和花作为蔬菜 。
三、饲用 。 水葫芦作为鸡、鸭、鹅、鱼、猪的优良饲料 。 将其切碎、粉碎或打浆，拌入糠麸，制成混合饲料或青贮饲料，既能提高饲料利用率，还可杀灭寄生虫 。
四、观赏 。 水葫芦非常养眼、靓丽 。 常是园林水景中的造景材料 。 植于小池一隅，以竹框之，野趣幽然 。
五、环保 。 水葫芦是监测环境污染的良好植物，它可监测水中是否有砷存在，还可净化水中汞、镉、铅等有害物质，对净化含有机物较多的工业废水或生活污水的水体效果更加理想 。
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