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【种植】山药藤上的小果可以种植吗

种植知识 种植 山药


山药是我国的原产作物 ， 栽培历史悠久 。 山药又叫山薯 ， 山芋 ， 长芋等 ， 是一种一年或多年生缠绕性藤本植物 ， 主要产品就是地里面肥大的根状块茎 ， 按其形状分为长山药 ， 扁山药 ， 圆山药等 ， 以长山药最为丰富 。
山药藤上的小果 ， 就像一个＂小土豆＂一样的东西 ， 我们都习惯称其为＂山药豆子＂ ， 生吃黏黏的 ， 熟吃面面的 ， 还可以像蘸糖葫芦一样吃 。 有人说这是山药的种子 ， 其实是很不对滴 ， 那是山药的茎 。 你这不是胡扯吗？
一 ， 山药茎
山药的茎有三种 ， 其中两种在地上 ， 一种在地下 。 地上缠绕的那些藤蔓 ， 是山药真正的茎 ， 而茎叶腋间长出来的小果子 ， 也就是山药豆子 ， 其学名叫＂零余子＂ ， 也是一种茎的变态 ， 叫地上块茎 ， 也叫空中块茎 ， 气生块茎 。 第三种茎是我们常吃的东西 ， 那就是山药了 ， 也是变态茎 ， 叫地下块茎 。 地下块茎的位置和形态各不相同 ， 但它们都是山药的茎或是变态茎 。
下面我们介绍一下题主所说的小果 ， 也就是零余子 。
山药在地下部形成块茎的同时 ， 在地上部叶腋间着生很多的零余子 。 零余子是腋芽的变态 ， 也就是侧枝的变形 ， 是地上或者是气生块茎 。 零余子呈椭圆形 ， 褐色或深褐色 ， 亩产量可达到150–500公斤 。 在一般情况下 ， 山药零余子生长在茎蔓的第二十节以后 ， 而且开始多发生在山药主茎或侧枝顶端向下第三节位的叶腋处 。 在解剖学上 ， 零余子称做为珠芽 。 长山药的零余子较多 ， 其次是扁山药 ， 而圆山药则基本上不能形成零余子 。
那山药有种子吗？有的 。
我再来说一下山药的种子哈 。
山药的果实是蒴果 ， 多反曲 。 果实中的种子呈褐色或深褐色 ， 圆形 ， 有扁平的薄翅 。 但山药的种子却很秕 ， 饱满度很差 ， 发芽率以千粒重不同而异 ， 千粒重1克者 ， 发芽率仅有10% ， 千粒重9克者 ， 发芽率为90% 。 但却没有用种子来种植山药的 。
那山药用什么来繁殖呢？
二 ， 山药繁殖的方法
栽培山药一般都要事先准备种薯 ， 种薯质量的好坏直接关系到山药块茎的产量和品质 。 常规的种薯制备方法有三种 ， 一种是用山药栽子 ， 也叫山药嘴子 ， 山药尾子 ， 龙头等 ， 另一种是使用山药段子 ， 第三种就是山药零余子 ， 也就是题主所说的小果 。
但是用零余子播种后 ， 第一年得到的是长20–30厘米的小山药 。 小山药虽然不能上市销售 ， 但却是非常好的山药栽子 ， 第二年将小山药种下后 ， 不要切段 ， 就可以得到成熟的大山药块茎 。 采用小山药作种薯 ， 后代生活力旺盛 ， 优质丰产显著 ， 而且生长期间很少发生病虫害 。
零余子的收获应在晴天采选 ， 要求选采的零余子籽粒粗壮 ， 毛孔稀疏 ， 且有光泽 ， 并且要特别剔除毛孔外凸者 。
下面就来看看山药的其他两种繁殖方法哈 。
1 ， 山药栽子
山药栽子就是山药块茎上端有芽的一节 ， 在收获山药时获取 。 要求作为山药栽子的块茎颈短 ， 粗壮 ， 无分枝和病虫害 。
山药栽子一般长17–20厘米 ， 太短了影响产量和品质 。 山药栽子收取后 ， 到来年种植一般相隔4–6个月的时间 ， 因此必须贮藏好 ， 以免腐烂变质 ， 失去发芽能力 。 在收取山药栽子后 ， 南方应在室内通风处晾一周左右 ， 北方可在室外高粱秸笆上面摊开晒4–5天 ， 促使栽表面水分蒸发 ， 断面伤口愈合 。 然后可将山药栽子放入地窖中(北方)或放在干燥的屋角(南方) ， 一层栽子放一层稍湿润的河沙 ， 交替放2–3层 ， 最上部盖上草毡等物 ， 防冻保湿 ， 并注意温度一定要保持在0℃以上 。 在贮藏过程中应及时检查 ， 如果发现河沙过干或过湿均要及时调整 。

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