五谷所指的是麦子 ， 稻谷 ， 大豆 ， 玉米和谷类这五种谷物 ， 也是我们最常食用的粮食的总称 。 稻谷就是水稻 ， 是中国产量最大的粮食作物 ， 现主要产自我国南方 。 麦子包括了大麦和小麦 ， 易于加工成不同形状 ， 口感也非常丰富 ， 是北方地区的主食 。 大豆指的就是所有的豆类植物 ， 除了直接食用还可以制作豆浆、豆腐等 。
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五谷的介绍
五谷在古代有多种不同说法 ， 最主要的有两种 ， 一种指稻、黍、稷、麦、菽 ， 另一种指麻、黍、稷、麦、菽 ， 两者的区别是前者有稻无麻 ， 后者有麻无稻 ， 因为古代经济文化中心在黄河流域 ， 稻的主要产地在南方 ， 而北方种稻有限 ， 所以五谷中最初无稻 。
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五谷文化举足轻重 ， 可谓人类文明之起源 ， 人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹 ， 说明五谷孕育了人类十多万年 。
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五谷孕育了人类文明 ， 同时告诉世人 ， 人类与五谷的不解情缘 。
【【花卉大全】五谷是什么 什么是五谷】
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