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银杏也称白果， 是远古时代遗留下来的植物活化石， 为药、食、材兼用的经济植物 。 银杏生命力旺盛， 树干挺拔， 树态优雅， 叶形美丽， 既是经济价值较高的干果树种， 又是优美的园林绿化树种， 更是独特的制作盆景的良好材料 。 银杏盆景以其特有的形韵和深厚的文化内涵而深受人们的喜爱 。
生长特性
银杏为雌雄异株的裸子植物， 但不论是雌花还是雄花都是小而不明显， 没有观赏价值 。 银杏的种子(不是果实)外观上没有特色， 一般在10月底前完全脱落， 观赏价值也不大 。 而且， 银杏在北纬24度以南、年平均20℃的地区是不能开花的 。 所以， 银杏盆景应以观叶和造型为主 。 但银杏是落叶树， 冬季落叶， 其观赏价值大为降低， 也极大地影响银杏盆景的市场价值 。 防止银杏冬季落叶， 是银杏盆景生产的关键 。 制作优美的银杏盆景涉及银杏植株的培育、盆景制作和防冬季落叶等技术环节 。
播种
银杏一般用种核(白果)作播种材料， 但商品白果含水量太高， 直接播种容易造成烂果 。 银杏种子在播种前需在室内晾干至含水量30%左右再进行播种 。 通常银杏种子要经过1至2个月的休眠期后才开始萌发， 因而银杏的播种育苗有两种方式：一是在秋季直接将晾干的白果播于苗床， 第二年春季种子萌发；二是在播种前50天将白果埋没在含水量5%-10%的湿河沙中， 上覆盖塑料薄膜， 进行催芽， 然后在春季播种 。 苗床基质可用菜园土、河沙和复合肥按50：50：1的比例混和， 堆成宽100厘米、高15厘米、长300-500厘米的苗床 。 播种时银杏的种核必需平放， 覆土3-5厘米， 播种后上盖稻草， 秋播者每7天淋水一次， 春播者每3天淋水一次， 直至出苗 。 出苗后每天淋薄水一次， 每平方米苗床每周施0.3%磷酸二氢钾1500毫升 。
育苗
当幼苗高度达到15厘米以上时， 应当带土上盆， 同时剪去顶芽以促进侧芽萌发 。 苗盆可选用直径15厘米左右的塑料花盆或育苗袋， 盆土要求有机质多且透水透气性良好 。 当侧枝长至20厘米时， 可用细麻绳捆绑和弯曲， 以便造形 。 盆栽幼苗在5至10月份需置于荫棚内， 以防止强光抑制生长和灼伤嫩叶 。 盆栽幼苗每2至3天淋水一次， 以盆土湿润为宜 。 施肥以腐熟的豆饼或复合肥为主， 于每年的2月份和8月份各一次 。
定植及管理
当银杏苗离地10厘米、直径达到1.5厘米以上时， 应带土移至大盆定植 。 定植盆底应有穿孔以防雨天渍水， 最好是置于砖块之上 。 定植后每周淋透水一次 。 每年入冬用波尔多液涂抹主干以防蚁害， 次年新枝长至20厘米以上时可根据需要进行定形， 也可根据造形需要于每年早春萌芽前进行嫁接 。
银杏在南方每年有春、秋两个生长季节， 夏季由于高温、冬季则由于低地温而停止生长 。 所以， 银杏的施肥应在每年的春、秋两个生长季节进行 。 同理， 银杏的修剪一般在夏季和冬季进行 。
冬季防落叶
银杏是落叶树， 每年深秋以后叶片开始变黄而逐渐落叶， 继而植株进入休眠 。 银杏落叶的原因既是由于低温的影响， 又是其本身生理规律的结果 。 我们多年的实验表明， 用人工方法推迟银杏的落叶是可行的 。 目前较有效的方法是在秋冬季寒流到来之前喷施保叶素， 并用塑料薄膜覆盖增温保湿， 以维持银杏的继续生长 。
防止冬季落叶的另一有效方法是二次发梢技术， 即人工处理使银杏提前落叶和当年第二次萌发新枝 。 一般是在银杏每年的第二个生长季节中(10月份)， 用药剂处理或人工剪叶， 并进行长枝截短， 促使侧芽萌发生长 。 二次发梢技术还必须配套施肥和保温措施， 才能取得理想的效果 。
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