迷迭香种植的方法有两种 。 播种:在早春季节 , 将种子播撒在土面上 , 保持土壤湿润 , 温度控制在15~20摄氏度 , 2~3周即可发芽;扦插:可选择在冬季或者早春季节进行 , 选取健壮半木质化茎作为插穗 , 插穗长约10~15厘米 , 插入土中后保持空气湿润 , 3~4周即可生根 。
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迷迭香又名海洋之露、艾菊 , 它既可食用又能作为观赏植物 , 人们常常使用迷迭香的嫩尖作为餐盘的装饰 。 迷迭香的植株与太阳花有些相似 , 其叶常常在枝上丛生 , 具有极短的柄 , 叶片呈线形 , 通常长约1~2.5厘米 , 它的花期在11月 。
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迷迭香是一种名贵的天然香料植物 , 生长季节会散发一种清香气味 。 迷迭香的茎、叶和花具有宜人的香味 , 花和嫩枝提取的芳香油 , 可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化妆品原料 。
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迷迭香是在西餐中经常使用的香料 , 特别是在牛排、土豆等料理以及烤制品中经常使用 。 迷迭香清甜带松木香的气味和风味 , 香味浓郁 , 甜中带有苦味 。
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