蒲公英可以凉拌、蘸酱、做馅、煲汤、泡茶、煮粥 。 最常见的蒲公英做法是凉拌和泡茶 。 凉拌的蒲公英只需要把新鲜的蒲公英叶子用清水冲洗干净之后， 再用开水烫十分钟， 然后取出根据自己口味来加一些调料进去， 就可以直接吃了；泡茶就是先把蒲公英晒干做成茶干， 喝的时候用开水泡开就可以了 。
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蒲公英还可用来制作水饺， 在包饺子拌馅儿的时候， 把蒲公英用热水煮一边之后， 剁碎， 然后加入在饺子馅儿中， 味道十分鲜美可口， 也是颇受欢迎的 。 除此之外， 蒲公英煲汤也是一绝， 蒲公英炖排骨、蛋花蒲公英汤、上汤牛肉蒲公英等等， 做法与平常的汤一样， 只不过要将蒲公英洗净剁碎之后加入， 特别的香 。
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关于蒲公英：
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等 。
【【吃】蒲公英怎样吃 蒲公英怎样吃好】
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菊科多年生草本植物 。 头状花序， 种子上有白色冠毛结成的绒球， 花开后随风飘到新的地方孕育新生命 。
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