马铃薯是土豆 。 马铃薯和土豆是同一食物 ， 只是各地的叫法不一样而已 。
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马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、地蛋、土豆等 ， 是一种属于管状花目 ， 茄科、茄族、茄属、马铃薯种的一年生草本植物 ， 其块茎可供食用 ， 是全球第四大重要的粮食作物 ， 仅次于小麦、稻谷和玉米 。
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马铃薯具有很高的营养价值和药用价值 ， 其营养素含量丰富 ， 含有蛋白质、矿物质、维生素等多种成分 ， 有“地下苹果”之称 。 马铃薯也可作主食用于补充营养 ， 可利水消肿、和中养胃、健脾利湿 ， 一般人均可食用 。
【【土豆】马铃薯是土豆吗 马铃薯是不是土豆】
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