茉莉花是福州市的市花 。 茉莉花是木犀科、素馨属植物 ， 植株花朵呈白色 ， 有浓烈香味 ， 花期5~8月 ， 果期7~9月 ， 可以将其晒干后作为花茶 ， 也可以从里面提取香精 。 茉莉花在中国约有60多种 ， 可将其分为单瓣茉莉、多瓣茉莉、双瓣茉莉 。
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单瓣茉莉：单瓣茉莉植株较矮小 ， 高70-90厘米 ， 茎枝较细 ， 呈藤蔓型 ， 也叫做“藤本茉莉” ， 花蕾开放时间早 ， 伏花一般在傍晚6~7时开放 ， 单瓣茉莉花耐旱性较强 ， 适于山脚、丘陵坡地种植 。
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多瓣茉莉：多瓣茉莉枝条有较明显的疣状突起 。 叶片浓绿 ， 花蕾紧结 ， 较圆而短小 ， 顶部略呈凹口 ， 开放时间拖得很长 ， 香气较淡 ， 产量较少 。
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双瓣茉莉：双瓣茉莉是中国大面积栽培的主要品种 。 植株高1`1.5米 ， 为直立丛生灌木 ， 多分枝 ， 茎枝较粗硬 ， 茎基部表皮有灰褐色皱纹,幼茎绿色 ， 健壮枝条有棱和短茸毛 。
【【茉莉花】茉莉花是哪个城市的市花】
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