【【无土栽培】芽苗菜的无土栽培技术】 1、选种：首先需要准备健康、无病害的豆种 ， 最好是使用当年生的新鲜种子 ， 将其放在30℃的温水中浸泡1~2天 ， 待95%以上的种子露白后即可 。 2、种植：在育苗盘上放上湿布 ， 然后将处理好的种子放在上面湿布上 。 3、管理：每2~3天向种子喷水2~3次 ， 注意需要将温度控制在22℃左右 ， 有利于种子出苗 。
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芽菜的介绍
一般利用种子 ， 经过7~10天培养 ， 生长到7~15公分的幼芽幼苗为菜的统称为芽亩菜 ， 常见的豆芽菜 ， 豆芽菜是黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽和小豆芽的总称 。
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芽苗蔬菜多在棚室等保护地生产 ， 不受外界环境影响 ， 而且在生产过程中一般不用化肥、激素和农药、无公害的蔬菜 ， 属于绿色食品 。
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正常的绿豆芽略呈黄色 ， 不太粗 ， 水分适中 ， 无异味；不正常的颜色发白 ， 豆粒发蓝 ， 芽茎粗壮 ， 水分较多 ， 有化肥的味道 。
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