红薯可以直接放水里煮 。 红薯属于淀粉作物 ， 其只有在高温条件下淀粉才会溶解 ， 一般红薯隔水蒸会更好吃一点 ， 味道也更加的甜 。 水煮红薯水会稀释红薯中的糖分 ， 也会造成红薯营养流失 。 除了蒸煮红薯 ， 其还可以油炸和制成红薯干或红薯片等 。 红薯因种植方便 ， 所以也深受各地农民的喜爱 。
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关于
红薯别称有甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药等 ， 其叶片形状、颜色常因品种不同而异 ， 原产于南美洲及大、小安的列斯群岛 ， 现于全世界的热带、亚热带地区广泛栽培 ， 是一种高产而适应性强的粮食作物 ， 与工农业生产和人民生活关系密切 。
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红薯的块根除作主粮外 ， 也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料 ， 根、茎、叶又是优良的饲料 。
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红薯早在明代就被著名医学家李时珍列为“长寿食品” 。 近年来随着社会的发展 ， 红薯的“社会地位”亦随之提高 ， 世界不少国家也开始称其为“长寿食品” 。
【【红薯】红薯直接放水里煮吗】
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