食用百合生长周期为三至五年 。 在我国, 食用百合主产于湖南、四川、河南、江苏、浙江, 全国各地均有种植, 少部分为野生资源 。 食用百合的地下鳞茎, 全年都可以进行收获, 但食用风味随收获时间的不同而不同, 立冬前后收获, 这时百合的口感最好 。
【【百合】食用百合几年成熟】
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食用百合全年都能收获, 在定植第二年就可以挖了 。 在种植食用百合的时候, 要使用疏松且肥沃的土壤中栽培, 种植前可施加复合肥和有机肥作为底肥, 有助于百合生长 。
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百合喜凉爽, 较耐寒, 喜干燥, 怕水涝 。 土壤湿度过高则引起鳞茎腐烂死亡 。 对土壤要求不严, 但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中生长地更好 。
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百合也可以用来观赏, 它花姿雅致, 叶片青翠娟秀, 茎干亭亭玉立, 是名贵的切花新秀 。 近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种, 如亚洲百合、香水百合、火百合等, 它的鳞茎含丰富淀粉, 可食 。
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