日常食用的黄花菜就是萱草的花 ， 萱草又叫做忘忧草、金针草等 ， 属于百合科多年生草本植物 ， 花期是5~9月 。 中国南北各地均有栽培黄花菜 ， 四川渠县被称为“中国黄花之乡” 。 黄花菜春季萌发早 ， 具有很高的观赏价值 ， 是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料 ， 也可作切花 。
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黄花菜的栽培
黄花菜适栽深度为10~15cm 。 植后应浇定根水 ， 秋苗长出前应经常保持土壤湿润 ， 以利于新苗的生长 。
黄花菜生长期间应根据生长和土壤板结情况 ， 中耕3~4次 ， 第1次在幼苗正出土时进行 ， 第2~4次在抽薹期结合中耕进行培土 。
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冬肥应在黄花菜地上部分停止生长 ， 即秋苗经霜凋萎后或种植时进行 ， 以有机肥为主 。
苗肥主要用于出苗、长叶 ， 促进叶片早生快发 ， 苗肥宜早不宜迟 。
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蕾肥可防止黄花菜脱肥早衰 ， 提高成蕾率 ， 延长采摘期 ， 增加产量 。
【【植物】黄花菜是什么植物的花】
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