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人参的种类有很多 ， 沙参和花旗参都属于人参 ， 由于花旗参原产于美国 ， 美国旧称为花旗国 ， 由此得名 ， 后来也常被人们称为西洋参 。 那么沙参和花旗参有什么区别？吃人参有什么禁忌？本篇文章我们就一起来了解一下 。
沙参和花旗参有啥区别
1、外形
不仔细看的话 ， 你会觉得人参和花旗参的外形是相似的 ， 其实还是有不同点的 ， 比如长度方面 ， 花旗参比人参短一些 。 花旗参的主根比较短 ， 味道闻起来比人参的味道要重一些 。
沙参为多年生草本 ， 高30～50厘米 。 茎常单生 ， 少有丛生 ， 除花序外不分枝 ， 无毛 。 基生叶成丛 ， 卵形、长椭圆形或近圆形;叶越宽 ， 齿越粗 。 夏季开花 ， 花序圆锥状 ， 下部花枝轮生 ， 顶部花枝有时互生;花冠蓝色 ， 窄钟形;蒴果近球形 。
【沙参和花旗参有啥区别 服用人参进补禁忌事项】 2、产地
花旗参的主产地是美国、加拿大等国家 ， 中国的话主要在上个世纪七十年代引入的 ， 主要种植的地方在吉林、北京、陕西等地 。
沙参多生于低山草丛中和岩石缝内 ， 也有生于海拔600-700米的草地上或1000-3200米的开旷山坡及林内者 。 喜温暖或凉爽气候 ， 耐寒 ， 虽耐干旱 ， 但在生长期中也需要适量水分 ， 幼苗时期 ， 干旱往往引起死苗 。 以土层深厚肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤土栽培为宜 。
3、功效
花旗参性凉 ， 可清热养阴、生津止渴 。 相比起来 ， 人参补气 ， 偏于助阳；花旗参补气 ， 偏于养阴 。 花旗参适合久病体虚的老年人及易受风寒的虚性体质者 。 年轻体壮和容易动气的人不适宜饮用 。 可用花旗参1~3片以温开水冲泡 ， 喝水再将饮片吃掉 。
沙参有南、北沙参之分 。 南沙参为桔梗科植物沙参的根 ， 也称泡参 。 北沙参为伞形科植物珊瑚菜的根 。 两者均味甘性微寒 ， 具有养阴清肺 ， 益胃生津的功效 。 但北沙参养阴生津之效要优于南沙参 ， 而南沙参兼有祛痰之效 。 一般入汤剂服用 。
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