油菜和上海青在品种上有区别 ， 上海青是油菜的其中一个品种 ， 它的叶少茎多 ， 茎很肥厚 ， 油菜一般会细长一些 ， 它们的食用价值都很高 ， 在中国是很常见的蔬菜 ， 种植油菜和上海青都比较适宜在春秋季节进行 。
油菜与上海青有什么区别1、品种区别
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油菜和上海青在品种上有区别 ， 上海青是油菜的其中一个品种 ， 浙江一带的地区将上海青称为青菜或者小青菜 ， 北方地区的人会浇上海青为小油菜 ， 而油菜它包含了很多个品种 ， 这是它们最大的区别 。
2、形状区别
油菜和上海青的形状也稍微有一点区别 ， 上海青的叶少茎多 ， 茎的颜色为白色 ， 就像葫芦瓢一样 ， 它叶子的颜色为绿色 ， 而油菜的叶子一般为青绿色 ， 它叶柄会长一些 ， 还比较细 ， 所以还能从形态上来区分它们 。
3、食用价值
油菜和上海青的食用价值都很高 ， 它们的口感都很鲜嫩 ， 而且营养价值丰富 ， 在中国是很常见的蔬菜 ， 我们可以将油菜或者上海青炒着吃 ， 也能够煮汤喝 ， 经常食用这两种蔬菜对人体有很大的益处 。
4、种植要求
油菜和上海青都喜欢在冷凉的气候环境中生长 ， 一般最适宜在春秋季节的时候种植 ， 不宜在夏季种植 ， 在栽培过程中 ， 需要让它们有充足的水肥 ， 光照也需要充足 ， 这样油菜和上海青才能旺盛生长 。
【【区别】油菜与上海青有什么区别】
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