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【仙人掌】食用仙人掌栽培新技术

栽培 种植知识 食用 仙人掌


食用仙人掌栽培新技术我国于1997年引进墨西哥米邦塔仙人掌 ， 它营养丰富 ， 含有多种维生素、氨基酸和矿物元素 ， 有降血糖、血脂和血压功效 。 经深加工可制成洗面乳、洗发液 ， 并可酿酒、制作饮料等 。 用它做菜 ， 味道清脆爽口 ， 凉拌、清炒、蒸煮、做汤都行 ， 烧鱼、炖肉皆可 。

尽管米邦塔仙人掌的原产地在干旱沙漠地区 ， 但它的适应能力很强 。 从我国近几年试种情况看 ， 我国南到海南岛 ， 北至哈尔滨 ， 只要采用合适的栽培措施都能很好栽培 。 我地引种的米邦塔仙人掌目前长势喜人 。 现就我们的经验 ， 谈谈它的栽培技术 。 1、选地整地 。 因其原产热带沙漠 ， 具有喜光怕湿、喜沙耐旱的特性 ， 栽培一定要选用地势高燥、排水方便的沙壤 。 若土壤粘重 ， 应先掺适量沙 ， 然后精心整地按间距1米起垄 ， 要求沟宽40厘米、深20厘米 。 垄起好后 ， 每亩用150克拉索或都尔 ， 对水200倍喷洒除草 。 2、栽植 。 食用仙人掌采取割叶栽植 ， 只要方法得当 ， 四季均可进行 ， 但以春秋两季为佳 。 栽植仙人掌应避开阴雨天 ， 土壤不能过湿 。 在栽植前3天将肉厚健壮的较老叶片从基部割下 ， 置通风处摊晾3天 ， 待伤口完全愈合后再栽植 。 栽植时应备一桶石硫合剂溶液 ， 将叶片的2/5在药液中浸一下再栽 ， 以防烂苗 。 栽植时株距40厘米 ， 插入深度为叶片长度的2/5 ， 然后把土压实 ， 为防切口感染 ， 栽后不浇水 。 3、管理 。 因怕伤口感菌 ， 种植仙人掌一般不先施底肥 ， 因此合理施肥很重要 。 第一次追肥在仙人掌萌芽至6-10厘米时进行 ， 每亩用50公斤完全腐熟的饼肥或2500公斤腐熟的猪牛粪挖穴点施 。 此后每收割一次 ， 按此标准追肥一次 。 若没有饼肥或农家肥 ， 每次每亩可挖穴点施15公斤复合肥 。 冬季仙人掌处于休眠期 ， 可不施肥 。 食用仙人掌虽耐旱怕湿 ， 但也不是越干越好 ， 尤其生长旺期需水量还是比较大的 。 具体标准是 ， 取地表下15厘米深处的土 ， 手捏不成团时 ， 需补充水分 ， 补水要一次浇透 。 4、病虫害防治 。 食用仙人掌因叶片长满刺 ， 一般害虫都敬而远之 。 常见虫害有红蜘蛛和介壳虫 。 红蜂蛛较严重时可喷洒1200-1500倍敌敌畏防治 。 介壳虫一般零星发生 ， 人工刮除即可 。 主要病害是腐烂病 ， 在连续阴雨、排水不畅情况下易感此病 。 主要防治办法是清沟排渍、降低地下水位；发现病株应及时将病株连带周围病土挖起搬出田外 ， 将叶片腐烂部分切掉 ， 晒干后涂上硫磺粉或草木灰再栽 。 5、适时采摘 。 因用途不同 ， 采摘的要求也不同 。 用来食用的 ， 应采摘萌发后45-60天的鲜嫩叶片 ， 过早采摘产量不高 ， 影响效益 ， 过迟采摘会使叶片酸度过高 ， 影响食用 。 用来作种苗的则应选用饱满充实的较老叶片 ， 过老的不易萌发生根 ， 过嫩的易感病菌腐烂 。 6、越冬 。 由于冬季气温较低 ， 必须加盖大棚保温 。 若遇极端低温 ， 还应套盖小棚 ， 以确保仙人掌安全越冬 。
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