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图：香菇种植
一、育菇场地选择不当
如选择在阴暗、通风不畅或不卫生的场所种植 ， 以致杂菌污染严重 ， 香菇不能正常生长而失败；有的虽勉强发菌 ， 但因出菇期空气流通不畅 ， 二氧化碳含量过高而中毒受害 ， 不能出菇或形成畸形菇 。 所以 ， 种植香菇首先要选择通风条件好 ， 并有散射光的场所进行 ， 并保持清洁卫生 ， 抓好消毒措施 。 初次种菇场所 ， 应采取石灰水刷墙、生石灰撒于地面的措施进行消毒 ， 撒在地面的生石灰应于次日清扫出去；老菇场则可用高锰酸钾加福尔马林熏蒸消毒；有虫害的菇场先喷杀虫剂消灭害虫 ， 再进行消毒 。
二、培养料选择或配制不当
用已经污染、结块的原料种植香菇 ， 易造成大面积污染或不发菌 。 在调配培养料时 ， 向料内过量加入尿素等氮肥 ， 氮肥在接种后容易分解释放出氨气 ， 使菌丝体受到毒害 ， 不能正常发菌 。 因此 ， 一定把好选料与配料关 。 要洁净的原料 ， 并搞好消毒处理 ， 在配料时不可随意添加化学肥料 ， 只有在堆料发酵种植香菇时 ， 才能适量添加尿素补充氮源 。 同时 ， 在配料过程中 ， 要特别注意培养料的湿度 ， 水分含量不可过高或过低 ， 否则对发菌都不利 。
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图：香菇种植
三、菌种选用不当
如冬季选用高温型品种 ， 春季选用低温型品种 ， 或播种已经老化或已被污染的菌种等 ， 都易造成发菌缓慢或不发菌、出菇迟或不出菇 。 所以 ， 在种植香菇时 ， 应根据当时当地的气候条件 ， 选择适宜的菌种 ， 不使用老化或被污染的菌种 。
四、管理不善
香菇在自然温度条件下 ， 出菇期的管理是光照、水分和通气 。 在出菇期间 ， 靠散射光即可满足需要 ， 在菇房种菇光照不足 ， 出菇缓慢 ， 可用电灯光补充 ， 以诱导出菇 。 空气湿度是出菇期的重要条件 ， 为了增加湿度而盲目增加喷水量 ， 甚至直接向菇体喷水 ， 会使一些小菇闷死 ， 一些已长大的菇也会因水渍而溃烂发黑 。 因此 ， 在香菇出菇期间 ， 应讲究补水方法 ， 以向空中喷雾为好 ， 同时还应注意通风换气 ， 以免二氧化碳积累过多 ， 导致子实体不能形成 ， 或形成畸形菇 。 此外 ， 不合理的采收也影响产量的提高 ， 一些菇农采大留小 ， 想让小的菇体继续生长 ， 结果不仅不能长大 ， 还延长了出菇期 ， 影响下茬菇的产量 。
【【种植】香菇种植产量低怎么办？有哪些解决方法？】
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