大冬天就这样把柚子剥了直接吃，吃下去感觉满身都冷了，特别是对于胃寒的我，冬天只能喝热开水，突然想到是否能把柚子制作成可以保鲜一段时间的、兑热开水喝的东西呢？于是想到了做蜂蜜柚子茶 。
制作蜂蜜柚子茶的原料很简朴，就是柚子、冰糖另有蜂蜜了 。 想到家里有柚子和蜂蜜，下班后就去菜市场买了一斤冰糖，不是一颗颗的冰糖，是买的形状不规则的、大块的冰糖敲小的，听说这种冰糖滋阴润肺，滋补身体，平常熬银耳汤我也是用的这种大块冰糖 。
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大块冰糖
回到家，首先剥柚子，把每瓣柚子分成几小块放在碗里，
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剥好的柚子瓣
然后把炒锅放灶上，锅热后放入冰糖，开小火熬，等冰糖融化以后，
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放入冰糖
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熬制冰糖
倒入之前准备好的柚子瓣，现在开大火，让冰糖的甜与柚子的酸充分地融合 。 这时柚子的汁已经熬出来了，看起来一大锅的柚子泡在水内里的感觉，我好着急了，怎么和想象中的柚子茶不一样呢?于是按照百度的步骤，继承熬制了20分钟，颜色开始变深，搅动的时候开始粘锅铲，
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【【蜂蜜】传说中的蜂蜜柚子茶做法有哪些？】熬制中的柚子茶
越来越粘稠了，就开了小火逐步熬制 。 等到搅拌锅底的时候不再有汁活动的时候，就关火 。
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放温凉以后加了两勺蜂蜜，装入在宜家买的小玻璃罐子内里，我的自制蜂蜜柚子茶就这样大功告成了，哈哈哈！
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制作好的蜂蜜柚子茶
送给了姐姐一瓶，给了朋侪一瓶，舀一勺兑开水，他说有蜂蜜和柚子的味道，酸酸甜甜的，很好喝 。 感觉很有成就感，哈哈！对于上班族来说，作为下午茶是很好的，提神又养生 。
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