大麦草和小麦草可以通过两者品种归属、植物价值、形态样式等方面进行区别 。 大麦草是大麦属 ， 小麦草则是鹅观草属 。 小麦草人体难以吸收 ， 大麦草则可以加工后食用或饮用 。 小麦草有两年生类型 ， 而大麦草普遍为一年生品种 。
大麦草与小麦草区别
1、品种归属
大麦草是禾本科大麦属的植物品种 ， 南北都有分布 ， 是一年生的植物品种 ， 我国黄河上游最早栽种 。 小麦草虽是禾本科 ， 但却是鹅观草属植物 ， 根据记载 ， 小麦草在古今中外都有记载 ， 我国主要分布在东北、华北、西北、云贵高原地区 。
2、主要价值
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小麦草指的是小麦苗 ， 不是用来榨汁喝的小麦草 ， 榨汁喝的小麦草是专门培育出来有别于小麦草的品种 。 小麦草含有丰富的维生素、矿物质等 。 大麦草加工后能够在食品食用、饲料加工、啤酒生产、牲畜饲用等方面 ， 起到较高的价值 。
3、形态样式
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小麦草为一年生或两年生草本 ， 高达60~100厘米 ， 茎干和穗状花序直立 。 花期时间在每年4~5月 ， 果期在5~6月 。 大麦草为一年生品种 ， 茎干粗壮且光滑无毛 ， 生长高度能达到50~100厘米 。 花序为穗状 ， 小穗比较稠密 ， 但没有柄 。
【【小麦】大麦草与小麦草的区别有哪些？】
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