珍珠奶茶的做法分享 珍珠奶茶的做法步骤
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今年的夏天格外热且持续时间长 。只能靠空调和冰饮续命了！来来来喝一杯冰镇珍珠奶茶解解渴！
用料
- 珍珠丸子：
- 木薯淀粉 60g
- 红糖或者黑糖 20g
- 水 40g
- 奶茶：
- 牛奶 1袋
- 红茶包 2袋
- 白糖 适量
- 冰块 适量
做法步骤
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1、红糖、水煮开 。
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2、立即倒入木薯淀粉中拌匀 。一定趁热 。
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3、用手搓成小球，不能太大，吸管吸不出来了 。蘸木薯淀粉防止粘连 。如果一次吃不完，到这一步就可以冷冻起来随吃随煮了 。
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4、锅中水煮开后再放入珍珠，煮至无白色硬心，有些像煮西米一样 。煮好后放入冰水中更Q弹 。
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5、牛奶放2包红茶煮开后关火焖5分钟 。加入适量白糖，以自己喜欢的量为宜 。
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6、杯中放入珍珠丸子，倒入奶茶 。口感有些浓郁，又加入几块冰块感觉更凉爽！更适合夏天！
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7、成品图
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8、成品图
小贴士做珍珠丸子一定用木薯淀粉，不能是别的 。至于奶茶可以随自己喜好调整，有加三花淡奶的，感觉夏天喝太腻了，换成牛奶还要加一部分水感觉才爽口！
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