乌鸡白凤煲的，滋补养身汤
食材明细
主料
乌鸡一只
辅料
香菇100g
牛奶200ml
啤酒330ml
配料
人参适量
桂圆适量
枸杞适量
桔皮适量
红枣适量
冰糖适量
盐适量
酱油适量
姜粉适量
白胡椒粉适量
料酒适量
辣子适量
咸甜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度乌鸡白凤煲的做法步骤
1准备原料：乌鸡一只香菇100g牛奶200ml啤酒一瓶330ml人参 ， 枸杞 ， 桂圆 ， 桔皮 ， 红枣 ， 冰糖盐 ， 酱油 ， 姜粉 ， 白胡椒粉 ， 料酒纯净水一瓶
2将乌鸡洗净切块 ， 焯水去掉血和油 ， 捞出备用 。 分
3将人参切成2mm左右厚度的人参片 ， 同枸杞、桂圆、桔皮、红枣用清水冲洗干净 ， 放入锅中 ， 加冰糖两块 。 加入切好的香菇 。
4将焯好的乌鸡码放到锅中 ， 加入姜粉、白胡椒粉、料酒、辣子 ， 然后加啤酒、牛奶各100ml ， 最后加纯净水至没过乌鸡 。
【乌鸡白凤煲的，滋补养身汤】5大火烧开 ， 小火炖约一小时 ， 加适量盐和酱油即可 。 可以加些青豆、玉米粒加以点缀 。
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