滋补汤水，红枣乌鸡炖汤
食材明细
主料
乌鸡1只
红枣5粒
辅料
纯净水2L
姜1根
人参1根
枸杞15粒
花雕酒1瓶
盐1茶匙
白胡椒粉1茶匙
咸鲜口味
【滋补汤水，红枣乌鸡炖汤】炖工艺
数小时耗时
简单难度红枣乌鸡炖汤的做法步骤
1将乌鸡洗净剁块 ， 用纯净水和花雕酒焯水 。
2捞出血水 ， 我觉得只有焯过的乌鸡吃起来才不腥 。
3把焯好的鸡肉放入汤盅里 ， 用纯净水做底汁 ， 加入人参、枸杞、红枣、姜片、花雕酒 。
4放入炖锅内 ， 炖煮一个小时 ， 香气扑鼻又滋补的红枣乌鸡炖汤就出锅喽
推荐阅读
- 滋补汤水，人参野生蘑菇鸡汤
- 滋补汤水，玉米清香竹荪排骨汤
- 滋补汤水，乌鸡炖人参红枣营养汤
- 养生滋补菜品，琥珀核桃仁
- 养生滋补菜品，腊肠芋头
- 养生滋补菜品，蛋黄芋头
- 胡椒咸菜猪肚汤，滋补养身
- 西兰花炒猪肚，滋补养身
- 红枣栗子小米糊
- 【红枣】大枣是红枣吗