核桃仁的功效与作用
【核桃仁的功效与作用】核桃 ， 又称胡桃 ， 为胡桃科植物 。 核桃仁含有丰富的营养素 ， 每百克含蛋白质15～20克 ， 脂肪60～70克 ， 碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质 ， 以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。 核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂 ， 食后不但不会使胆固醇升高 ， 还能减少肠道对胆固醇的吸收 ， 因此 ， 可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品 。 此外 ， 这些油脂还可供给大脑基质的需要 。 核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分 ， 常食有益于脑的营养补充 ， 有健脑益智作用 。
我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用 。 李时珍说：核桃能“补肾通脑 ， 有益智慧” 。 不少古代人还发明了许多吃核桃的方法 ， 如将核桃500克打碎去壳取仁 ， 将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥 ， 密闭贮藏在瓷缸中 ， 每次取两茶匙 ， 用开水冲和饮服 。 据说 ， 用水冲和后浮起的一层白色液体 ， 就是补脑作用最强的“核桃奶” 。
核桃不仅是最好的健脑食物 ， 又是神经衰弱的治疗剂 。 患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人 ， 每天早晚各吃1～2个核桃仁 ， 即可起到滋补治疗作用 。
核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果 ， 如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能 。 近年来的科学研究还证明 ， 核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用 ， 以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮 ， 然后吃蛋 ， 可用于预防子宫颈癌及各种癌症 。
无相关信息
推荐阅读
- 野良犬的未婚妻回想庭院在哪
- 护理查房的开场白和结束语是什么
- 智能功捧气贯顶法的动作要领
- 通畅气道的操作要领是什么
- 【爆盆】乙女心的爆盆方法
- 简短吸引人的开场白句子有哪些
- 乒乓菊的花语和寓意是什么
- 【繁殖】黄金络石如何繁殖
- 【扦插】水晶茉莉的扦插方法
- 【养殖方法】金叶络石的养殖方法