烤肉酱茄子片那是多么的美味啊， 而且做法也比较简单的哦， 今天就给大家说说看看：
文章插图
茄子
肉酱茄子片用料长茄子3根肉酱适量
奶酪丝适量大蒜3瓣
肉馅300克洋葱半个
西红柿1个芹菜半根
大蒜3、4瓣番茄酱100克
盐少许白胡椒粉少许
百里香少许
做法1.材料有长茄子， 洋葱， 大蒜， 肉馅， 西红柿， 芹菜， 番茄酱， 再准备一块奶酪， 肉馅用牛肉馅猪肉馅都随意
2.先来做肉酱， 把西红柿， 洋葱， 芹菜， 大蒜都切成细丁， 锅中加入少许油， 放入洋葱丁， 大蒜丁， 芹菜丁小火炒香， 再加入肉馅拌炒均匀， 放入番茄丁和番茄酱继续拌炒均匀， 再加入盐， 胡椒粉， 百里香， 调味即可 。 还可以用番茄罐头， 做法类似做茄汁意面时的酱料
3.茄子洗净去蒂， 切成一刀断一刀不断的圆片， 然后泡盐水， 再擦一点奶酪丝备用
4.在茄子中间塞进肉酱， 可以再放点奶酪丝， 这样煎的时候奶酪还可以起到封口的作用 。 然后放入平底锅内煎至两面焦黄， 煎的时候也可以用黄油
5.茄子煎好后取来烤箱容器， 在容器内抹上一层黄油， 放入煎好的茄子， 淋上剩下的肉酱， 撒上些炒香的蒜末， 最后撒一层奶酪丝， 烤箱预热至200度， 烤20-25分钟即可
【【茄子】肉酱茄子片用料和做法】
推荐阅读
- 【栽培】红端木的栽培技术
- 【种子】黄连木种子的育苗技术
- 【营养】肉末茄子的做法步骤和营养价值
- 【种植】黄连木种植栽培技术
- 【繁殖】黄连木繁殖方法
- 【育苗】灯笼果繁殖育苗技术
- 【制作】瓤茄子的制作工艺
- 【栽培】灯笼果提高效益栽培管理
- 【繁殖】北美枫香容器繁殖技术
- 【种植】枫香种植管理技术要点