宣威市太阳村王艳红：种植平菇奔上致富路
本文转自：掌上曲靖
掌上曲靖讯（曲靖日报特约采访人员 张黎立 王舒楠 王菲）平菇是餐桌上比较常见的一种食材 ， 因其蛋白质含量高 ， 营养价值丰富 ， 深受大众喜爱 。 宣威市西宁街道花椒社区太阳村的王艳红就依靠平菇种植 ， 在家门口实现增收致富 。
【宣威市太阳村王艳红：种植平菇奔上致富路】走进王艳红的平菇种植大棚里 ， 放眼望去 ， 一排排菌棒摆放得整整齐齐 ， 一朵朵平菇破袋而出 ， 娇嫩新鲜、长势喜人 。 而这样的种植大棚 ， 她共有7个 ， 菌棒共大约7万个 ， 投资在10万元左右 。
平菇种植户王艳红说：“我们是去年9月份从外省学来开始种菌子的 。 平时家里面要照管老人和小孩 ， 都可以在家里面空闲的地点去种 ， 管理上比较地方便 。 ”
菌棒是平菇生长的营养基础 ， 王艳红利用一些农作物副产品作为菌棒的原料 ， 再配以各种微量元素 ， 蒸熟后装袋 。 这样不仅节省了管理时间 ， 还使菌丝洁白 ， 富有生命力 。 出菇后菇质柔韧有弹性 ， 易于运输和存放 。
平菇种植户王艳红告诉采访人员 ， 菌棒的原材料就是麦糠、玉米棒子 ， 把它们粉碎 。 装包的时候 ， 就撒一点玉米面 ， 发的要好一点 。 之后又要蒸 ， 我们每次蒸都要蒸10多个小时 。 如果时间没蒸够的话 ， 消毒没消好的话 ， 它的菌棒就会发霉 ， 放菌种在里面也就不会长菌子了 。
根据市场的不同需求 ， 王艳红会使用不同的菌种 ， 种植不同的菌子 ， 例如人工鸡油菌等 ， 但种植最广泛的还是平菇 。 平均一个菌棒可以产出五斤左右的平菇 ， 现在 ， 她所种植的的平菇在宣威市各大市场、超市均有热销 。
王艳红说：“反正宣威这些所有的菜市场 ， 只要说我们有空的话 ， 都会到那些地方去卖 。 按现在的市场来看 ， 平菇不愁卖 。 ”
小蘑菇 ， 大收入 。 如今 ， 王艳红凭借种植平菇年收入预计增收10万元左右 。 现在提起平菇种植 ， 王艳红便滔滔不绝 ， 从菌棒制作到如何浇水护理 ， 从中期管护到何时采摘 ， 她都了如指掌 ， 俨然已成为了平菇种植专家 ， 对于未来的生活她更是满怀憧憬 。
王艳红高兴地说：“像我们刚开始种的时候没有经验 ， 出菌率没有这么高 ， 很多东西现在也学会了 ， 经验也比较丰富了 。 想后一步给它规模弄大一点 ， 如果有人来学习 ， 我们也非常欢迎的 ， 可以教给他 ， 满足更多的消费者的需求 。 ”
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