辣椒有什么好处呢， 那么今天就给大家具体介绍介绍：
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辣椒可解痛自古以来辣椒就常被用来解除疼痛， 而科学家最近才知道， 辣椒素可以刺激和耗尽神经传导「P」物质, 而P物质可以将疼痛的讯息传遍神经系统 。 透过辣椒素的止痛原理， 辣椒膏已经被用来抒解带状泡疹、三叉神经痛等疼痛 。
辣椒可使皮肤发红将辣椒素涂在皮肤上， 会扩张微血管， 促进循环， 而使皮肤发红、发热 。 目前已有厂商利用这个原理， 把辣椒素放入袜子里， 成为「辣椒袜」， 供冬天取暖用 。
可减轻感冒不适症状千百年来， 辛辣的食物常被认为可以去痰， 现在发现好像也是如此 。 辛辣的食物可稀释分泌的黏液， 并帮助痰被咳出， 以免阻碍了呼吸道 。 加州大学教授艾文奇曼甚至说：「许多在药房出售的感冒药、咳嗽药的功效和辣椒完全一样， 但我觉得吃辣椒更好， 因为它完全没有副作用 。 」
辣椒可预防癌症从流行病学的研究来看， 许多嗜辣的民族， 如东南亚、印度罹患癌症
的机率都比西方国家少 。 科学家推测， 这些辛辣的食物中， 本身含有许多抗氧化的物质， 氧化和慢性病、癌症和老化本来就有直接的关连 。 最近也有美国夏威夷大学的研究指出,辣椒、胡萝卜等蔬菜中的类胡萝卜素能刺激细胞间传达讯息的基因,因为器官癌化时， 细胞间交换讯息的系统会发生故障)， 这可能在预防癌症上有重要功用 。
辣椒可预防动脉硬化一根红辣椒中含有β胡萝卜素的一日所需的份量， 而 β胡萝卜素是强力的抗氧化剂， 可以对付低密度胆固醇被氧化成有害的型态 。 低密度胆固醇一旦被氧化， 就像奶油没离开冰箱一样， 会变成坏的物质阻塞动脉 。 换句话说， 就是β胡萝卜素在动脉硬化开始的初始阶段， 就开始干预 。
【【好处】辣椒的好处，辣椒可以预防哪些疾病】
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