青梅和杏梅的区别主要在于食用禁忌、分布面积、营养价值和科属差异 。 青梅不能生吃 ， 含有大量有机酸 ， 主要分布在长江流域南部；杏梅可以直接使用 ， 多吃会引起腹痛 ， 是一种蔷薇科杂类植物 。
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青梅和杏梅的区别1.食用
青梅含有大量的蛋白质、脂肪油、碳水化合物和无机酸 ， 无机酸含量远高于一般水果 ， 但不能生吃 ， 生食有毒 ， 只能加工成其他食品；而杏梅的口味酸甜 ， 性质温暖 ， 但多吃会导致腹痛和腹泻 。
2.营养价值
青梅含有柠檬酸、苹果酸、单宁酸、琥珀酸等有机酸 ， 这些有机酸使其尝起来又甜又酸 ， 能促进胃酸分泌 ， 具有健脾开胃的作用；杏梅本身继承了杏的温性 ， 能滋润肺 ， 止咳 ， 滋阴补肾 。
3.分布地区
青梅和杏梅的主要分布区不一样 。 虽然果树在温室内可以忽略一些地区差异 ， 但青梅和杏梅有明显的分布边界 。 青梅主要分布在长江流域的江南 ， 杏梅主要分布在东北和华北 。
4.科属
青梅和杏梅属于蔷薇科的两种不同树种 ， 各有其独特的特点 ， 而青梅是一种独立的天然植物 ， 而杏梅是一个具有杏和梅子特征的杂交科属 ， 是一个包含有两种科属的植株 。
【【区别】青梅和杏梅的区别是什么 如何分辨这两种植物】
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