【吃】孕妇能吃番茄酱吗 番茄酱营养价值有哪些


番茄酱可以说是很多人非常喜欢吃的美味食物 , 但是孕妇可以食用吗 , 下面就具体给大家说说看看:

【吃】孕妇能吃番茄酱吗 番茄酱营养价值有哪些

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番茄酱是由新鲜的成熟番茄去皮籽磨制而成 。 可分两种 , 一种颜色鲜红 , 为常见;另一种由番茄酱进一步加工而成的番茄沙司 , 为甜酸味 , 颜色暗红 。 前者可作炒菜的调味品 , 后者可以蘸食 。
番茄酱大都呈深红色或红色 , 酱体均匀细腻、黏稠适度 , 味酸甜、无杂质、无异味 。
营养价值1. 番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等 , 和新鲜番茄相比较 , 番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收;
2. 番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效 , 是优良的抗氧化剂 , 能清除人体内的自由基 , 抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍;
3. 医学研究发现 , 番茄红素对于一些类型的癌有预防效果 , 对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用 , 亦可对抗肺癌和结肠癌;
4. 番茄酱味道酸甜可口 , 可增进食欲 , 番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收 。
适用人群一般人群均可食用
1. 尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用 , 体质寒凉、血压低 , 冬季手脚易冰冷者 , 食用番茄酱胜过新鲜番茄;
2. 急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食 。

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