【【花卉大全】笋有几种】
笋有许多种,分部在世界各地 。 从采集季节品种有:春笋、冬笋、鞭笋 。 在品种上分类有近80多种,例如毛竹笋、麻竹笋、箭竹笋、雷竹笋、红壳笋,每一种笋味道鲜美,嚼劲十足,吃起来比较清脆,深受人们喜爱 。
一、采集季节品种
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采集季节品种有三种:春笋、冬笋、鞭笋 。 春笋洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为菜王 。 冬笋肉质柔嫩,清脆爽口,适合与肉片一起炒食 。 鞭笋味道鲜美,但是产量非常低 。
二、品种分类
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1、从品种分类上来看可多达八十多种,分别有毛竹笋、麻竹笋、箭竹笋、雷竹笋、红壳笋、龙须笋、笔头笋、鳗笋、篱笆笋、慈竹笋、石笋、绿竹笋、桂竹笋、哺鸡竹笋、刚竹笋、苦竹笋、方竹笋、毛金竹笋、甜龙竹笋等 。
2、其中毛竹产量最大,笋期时间最长 。 箭竹笋是国宝熊猫宝宝喜欢吃的美食,但产量非常少 。 红壳笋质地洁白,肉质鲜嫩,清香纯正,营养丰富,另外个头比较大,吃起来口感俱佳 。
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3、龙须笋生长在峨眉山脉海拔2000米左右的野生丛林中,在10℃左右的环境中生长,无污染且营养丰富,含有丰富的植物蛋白,被称为山珍 。 绿竹笋是市面上最贵的一种竹笋,肉质非常鲜嫩,洁白嫩脆、鲜甜可口、风味独特 。
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