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【吃】茄子怎么做才好吃？茄子最好吃做法

种植知识 茄子 吃


茄子怎么做才好吃呢 ， 怎么做才更加的美味么 ， 今天就给大家介绍我最拿手的几种做法：

【吃】茄子怎么做才好吃？茄子最好吃做法

文章插图

教你生拌茄子怎么做好吃拌茄子做法是首先将茄子蒸熟 ， 再将蒜末、麻油、酱油、醋、麻酱、白糖等制成混合调料 ， 浇在茄子上即可 。
生拌茄子_蒜葱相拌新鲜做法
材料：
茄子500克、炒香花生仁20克、蒜、葱、盐、鸡精、醋、香油
做法：
1 ， 将茄子洗净 ， 去蒂 ， 整个放入蒸锅中蒸至熟软
2 ， 用手将茄子撕成细条
3 ， 将用盐、鸡精、醋将茄子拌匀 ， 葱末、蒜末放在茄条上 ， 炒香花生仁辗碎放茄条上
4 ， 将2大匙香油烧热 ， 浇在茄子上 ， 盖盖焖3分钟左右 ， 拌匀即可茄子是好东东 ， 但是吃多了容易“胀气”
清蒸茄子怎么做好吃?其实清蒸茄子的做法的做法非常简单 ， 不一定要看清蒸茄子的做法做法的视频才能学会!相信自己,根据自己的口味进行一些细微的调整便可做出一道属于自己的美味 。
清蒸茄子 主料：紫色长茄
清蒸茄子配料：盐、白糖、蒸鱼豉油、葱末、蒜末、红椒丁、熟芝麻
清蒸茄子做法：
1、 茄子洗净 ， 一劈四瓣 ， 蒂部相连 。
2、 将切好的茄子放入蒸锅大火蒸透 。
3、 起油锅 ， 爆香葱末、蒜末、红椒丁 ， 放入盐、白糖、蒸鱼豉油调匀 ， 浇在蒸好的茄子上 ， 撒入白芝麻即可 。
此菜即可热食又可以冷食 ， 口味比较清淡 。
豆角烧茄子怎么做好吃：主料：豆角、茄子 。
辅料：干辣椒、葱、姜、蒜 。
调料：盐、糖、鸡精、花雕酒、麻油、食用油 。
制作步骤：
1、茄子切比豆角略粗一点、长约6公分的条备用 。
2、锅中放入清水 ， 将茄子条下入焯泡15分钟左右捞出控水备用 。
3、豆角洗净、剥去老筋后也切成6公分长得条备用 。
4、葱姜蒜切末、干辣椒掰开备用 。
5、锅中做油 ， 6成热时下入干辣椒炸出香味后入葱姜末煸几下 。
6、下入豆角煸至变色后加盐、糖、鸡精再煸1分钟左右 。
7、烹少许花雕酒、下入茄子条煸至茄子熟透 。
8、淋上少许麻油即可出锅 。
ps：
1、重申一下 。 豆角一定要煸熟 ， 否则会引起食物中毒 。
2、由于豆角比较不容易入味 ， 所以盐可以早放一些以保证成品的口味 。
【【吃】茄子怎么做才好吃？茄子最好吃做法】

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