葡萄、红枣、哈密瓜、核桃、巴旦杏、梨、沙棘、无花果、胡麻及棉花等都是新疆特色种植品种 。 新疆地区光照充足, 温差比较大, 降水量少, 所以在这个区域种植的植物不仅含糖量高而且质量也很好 。
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1、葡萄
新疆是我国最早种植皮套、酿造葡萄酒的地区, 由于新疆的气候条件特殊, 昼夜温差很大, 因此新疆的葡萄皮薄肉嫩, 汁水丰富, 味道香甜, 营养丰富, 受到国内外众多消费者们喜爱, 远销海外市场 。
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2、红枣
新疆大枣的主要品种有骏枣、灰枣、赞皇枣;最为出名的骏枣是和田产的, 叫做和田玉枣;灰枣则是若羌的最出名, 叫做若羌枣;哈密的赞皇枣为最出名的, 叫做哈密大枣 。 新疆红枣生长环境独特, 具有充足的光照、极佳的光和辐射, 其口感甘甜, 果形饱满、皮薄肉厚, 具有很好的滋补作用 。
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3、哈密瓜
哈密瓜喜欢在阳光充足且昼夜温差较大的地方生长, 白天能够充分发挥光合作用, 晚上的消耗较少, 利于养分沉淀, 因此糖分含量较高 。 新疆哈密、吐鲁番等地降雨量少, 昼夜温差大, 且光照充足, 出产的哈密瓜含糖量高、形态各异, 口感香甜, 具有较高的营养价值和药用价值 。
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4、核桃
核桃又分为甜肉核桃和纸皮核桃, 甜肉核桃的肉白, 味道香甜, 皮较厚, 壳比较硬;纸皮核桃的肉偏黄, 味道香酥, 皮较薄‘’两个一挤就会破 。 核桃营养丰富, 属种子植物门, 其植株木材坚韧, 可以做器物, 果仁可以吃, 可以榨油, 也可以入药, 经济价值高, 深受人们喜爱 。
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5、胡麻
胡麻是油料作物, 也是我国五大油料作物之一, 是我国工业用干性植物油和产区群主主要食用油的来源 。 胡麻籽中含有可溶性植物纤维素, 可以降低胆固醇 。 新疆种植油料作物的历史悠久, 全疆油料作物种植面积达396.4万亩, 总产量高达66.8万吨, 新疆胡麻的主要分布在伊犁、昌吉、阿克苏、喀什等地州 。
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6、棉花
棉花在新疆的种植面积很大, 新疆是我国棉花的最大产区, 近年来我国有近60%的棉花产自新疆 。 新疆的光照充足, 棉花大且洁白, 质量很好, 多用于做国防、医疗及高档成衣类 。
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7、巴旦杏
巴旦杏是喀什的特产, 维吾尔族人民最喜欢的干果之一, 经常将它用来待客赠友, 还经常将巴旦杏的图案绣在衣帽上以及雕刻在各种建筑物上, 巴旦杏果肉一般不能吃, 但她的果仁香甜可口, 营养价值很高, 喀什巴旦杏远销国内外, 在国际市场的干果交易中售价也是非常高的 。
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8、梨
提起新疆的梨, 相信大家第一反应就是库尔勒的香梨, 其实除了库尔勒香梨外, 砀山梨也是新疆很出名的梨品种, 新疆梨品种繁多, 在新疆种植出来的梨都有果大皮薄、肉细汁多味道甜的特点, 广受人们的喜爱 。
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