橄榄菜是由芥菜、橄榄以及其它调料制作而成的菜品 ， 具有咸香的味道 ， 是广西地区的风味小菜 ， 其中芥菜属于一年生草本植物 ， 种植时要将种子均匀的播撒在土壤中 ， 并为其浇灌水分 ， 等待芥菜发芽后 ， 再为其提供氮肥 。
橄榄菜属于哪种菜 1、品种介绍
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橄榄菜是一种加工小菜 ， 其主要原料是芥菜、橄榄 。 制作过程中 ， 会将芥菜和橄榄切碎 ， 并与调料一起烹饪 ， 然后煮熟即可 ， 味道咸香 ， 是广东地区较为出名的风味小菜 ， 深受大众喜爱 。
2、种植方法
种植芥菜的过程中 ， 可以采取播种的方法 。 将籽粒饱满的芥菜种子浸泡在清水中 ， 等待种子露白后 ， 将其捞出沥干 ， 播撒在肥沃疏松的土壤中 ， 栽种后要为芥菜覆盖地膜 ， 促使种子尽快发芽 。
3、提供水分
芥菜在生长的过程中 ， 对水分的需求较大 ， 养殖时要为其每周浇灌一次水分 ， 保持土壤的湿润 ， 夏季温度较高时 ， 要在土壤泛白后及时补水 ， 并向叶片喷洒水雾 ， 提高环境的湿度 。
4、补充养分
芥菜适合生长在肥沃的环境中 ， 养殖的过程中 ， 可以每月施加一次腐熟的农家肥 ， 提高植株的生长速度 ， 但芥菜进入结果期后 ， 则需要减少氮肥的使用 ， 增加磷钾肥的用量 ， 避免植株徒长 。
【【花卉大全】橄榄菜是什么菜】
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