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【栽培】人参果的栽培与管理

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人参果的栽培与管理

【栽培】人参果的栽培与管理

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人参果属茄科多年生植物 ， 原产安第斯山北麓 。 是当今畅销日本 ， 风靡欧美、澳洲等地的营养保健蔬菜 。 果肉清香多汁 ， 爽甜可口 ， 风味独特 。 人参果富含维生素C和硒元素 。 每100克人参果鲜果中含钙量高达910毫克 ， 是番茄的114倍 。 食用人参果对提高儿童智力、解除人体疲劳、增强中老年人体质均有重要意义 。
一、特征特性
人参果适应性强 ， 成活率高 ， 栽培容易 。 在自然条件下 ， 成熟果长期挂在枝头 ， 三四个月不落果、不烂果 。 单果重2000400克 ， 亩产1500公斤左右 。 若采用塑料大棚、日光温室等保护地栽培 ， 可一年四季陆续结果 ， 均衡供应市场 ， 人参果可当水果直接食用 ， 也可作蔬菜 ， 还可加工成保健饮料、罐头和果脯 ， 市场前景广阔 。
二、栽培要点
1.整地施肥亩施腐熟有机肥4000-5000公斤、过磷酸钙100公斤、硫酸钾50公斤作基肥 ， 深翻25-30厘米 ， 做高畦 ， 耧平畦面 ， 按行距60-70厘米、株距50厘米栽植 ， 亩栽2000株左右 。
2.肥水管理每10-15天浇施1次稀粪水 ， 盛果期保持田间湿润 ， 确保排灌畅通 。
3.整枝搭架每株可保留4-5个主枝 ， 将其余枝及时除去 ， 且主枝上不再留侧枝 。 用1米长的竹竿或树枝搭架 。
4.防治病虫主要病虫害有疫霉病、红蜘蛛 ， 高温干旱季节会发生病毒病 。 可用多菌灵、甲基托布津防治疫霉病；用三氯杀螨醇防治红蜘蛛；及时防治蚜虫及用病毒A、植病威防治病毒病；用扑虱灵可湿性粉剂防治白粉虱 。 浓度及使用方法参照药品说明书 。
5.注意保温人参果在12℃温度中能正常生长 ， 15-30℃是开花坐果的适宜温度 ， 0℃以下或33℃以上叶片停止生长 ， 因此要采取相应的保温、降温施 。
6.安全越冬露地栽培的人参果冬前要短截 ， 留5厘米长 ， 盖土10-15厘米厚 ， 根际铺草20厘米厚 ， 或用小拱棚双膜覆盖 ， 即可安全越冬 。
7.适时采收当果皮由青到出现紫红色条纹呈金黄色时为完全成熟 ， 这时营养价值最高 。 （采访人员 佚名）

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