果仁菠菜是许多餐厅中的常见菜品 ， 口感清爽 ， 味道诱人 ， 营养价值也很高 ， 其实果仁菠菜用料简单 ， 大家平时在家中也可以做 。 一会我会针对果仁菠菜的做法做一个专门的介绍 ， 让大家看看它做法的图解教程 ， 学会以后就能随时自己制作了 。
【【图解】果仁菠菜的做法图解教程】
文章插图
果仁菠菜的做法图解教程 果仁菠菜的用料
大家平时在家中制作果仁菠菜时 ， 需要准备新鲜的菠菜四百克 ， 红衣花生米一百五十克 ， 另外还要准备一头大蒜和适量的醋与辣椒油与白糖和味精 。
果仁菠菜的具体制用步骤
1、把菠菜去掉根部和老叶备用 ， 在锅中加入清水烧开 ， 把处理好的菠菜放在开水中焯一下 ， 取出以后直接放在冷水中降温 。
2、把降温以后的菠菜切成段状备用 ， 把大蒜去掉外皮 ， 制成蒜泥备用 。
3、把炒锅中放少量油 ， 随后就把红衣花生米放入锅中 ， 等花生米的红衣出现裂纹以后就可以关火取出备用了 。
4、把炒好的花生米放在菠菜段中加入蒜泥、食用盐和醋以及味精 ， 调匀 ， 然后装盘 ， 一盘红绿相间 ， 味道诱人的果仁菠菜就做好了 。
5、在焯烫菠菜的时候 ， 焯烫的时间不宜过长 ， 另外在水中可以加入少量的食用油 ， 这样能让焯出的菠菜颜色更绿 ， 更诱人 。
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