雪莲菌是一种天然菌种， 多存在于海拔一千多米的高原地带， 一些潮湿的密林是雪莲菌最常出现的地方， 中国的西藏是雪莲菌出产量最大的地方 。 只是这种雪莲菌走进市场的时间并不长， 有些朋友对雪莲菌的功效和食用方法还不了解也不敢随意食用它， 下面小编会把雪莲菌的功效和食用方法做一个详细的介绍， 大家看过以后就能安心食用了 。
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雪莲菌功效1、雪莲菌能预防心脑血管疾病
雪莲菌可以软化血管， 控制胆固醇的生成， 对人类的心脏病和动脉硬化有很好的预防作用， 同时它对人类的肝、脾以及胰等器官也有很好的保护作用， 可以减少这些器官病变的发生 。
2、雪莲菌能消炎也能利尿
消炎是雪莲菌的重要作用之一， 它进入人体以后能产生出类似于抗生素的成分， 能消人体内的多种病菌， 另外雪莲菌还有一定的利尿功效， 对人类的水肿和小便不利都有很明显的缓解作用 。
雪莲菌的食用方法1、把雪莲菌制成酸奶是它早常见的食用方法， 用料需要纯奶两百二十克， 雪莲菌五十克和白糖适量 。
2、把雪莲菌用清水洗干净， 然后放在玻璃容器里面， 再把牛奶倒入进去， 把容器密封 。
3、把放有牛奶和雪莲菌的玻璃容器静置二十四小时， 就会发现牛奶已经凝固变成了酸奶 。 这时把它们取出进行过滤， 得很到的就是天然酸奶， 饮用前加入白糖进行调味就可以 。
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