山药常见的种类有铁棍山药、长山药、淮山药、野山药、怀山药、棉花山药、日本大和长芋山药、高山野山药等， 其中铁棍山药是山药中的精品， 长山药的外皮呈现黄褐色， 而淮山药的根茎通常带有紫红色 。
山药有哪些种类 1、铁棍山药
文章插图
铁棍山药的表皮上有像铁锈一样的痕迹， 它是山药中的精品， 且铁棍山药可以根据栽培土质不同分为两类， 分别是垆土铁棍山药和沙土铁棍山药， 其中垆土铁棍山药生长在黏重土壤中， 而沙土铁棍山药生长在疏松透气的沙壤土中 。
2、长山药
长山药是薯蓣科的缠绕藤本植物， 其块茎较为停止， 直径可达7厘米， 且长山药的外皮为黄褐色， 茎蔓为4米， 并且长山药主要分布在海拔150-1500米的地方， 适宜生长在温暖且干燥的温带地区 。
3、淮山药
【【种类】山药的种类】 淮山药的果期在每年的7-11月份， 主要分布在河北、台湾、湖北、广东、贵州等地区， 而且淮山药富含丰富的营养物质， 是较为良好的粮食作物， 养殖淮山药时， 需要在雨季时期， 为植株排出土壤中的积水 。
4、野山药
野山药是多年生藤本植物， 其花期在每年的6-8月份， 且野山药的根茎断面为黄色， 花朵是单性异株， 并且野山药对土壤要求不严苛， 具有较强的适应性， 养殖野山药时， 需要在土壤中施加足够的基肥 。
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