紫苏一年收割几次
紫苏一年收割一次 。
紫苏9月下旬至10月中旬种子果实成熟时采收 。 割下果穗或全株， 扎成小把， 晒数天后， 脱下苏子晒干， 每亩产150-180公斤左右 。
紫苏采收加工技术要点：
1、采收于移栽后当年8～9月， 茎叶生长茂盛， 种子开始成熟时， 选择晴天收割， 香气足， 质量好 。 若蒸馏紫苏油时， 可于8月上旬至9月上旬花序初现时收割， 出油率最高 。 若紫苏子药用， 则于9月下旬至10月中旬， 种子大部分成熟时收割， 每公顷可收种子600～750千克 。
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2、加工全株收获后直接晒干， 即成全紫苏；摘下叶片， 除去杂质， 晒干， 称苏叶；打下种子， 除去杂质， 晒干， 称为苏子；无叶的茎枝， 趁鲜切片， 晒干 。
3、产品质量全苏：以身干， 茎叶俱全， 香气浓者为佳；苏梗：以身干， 外皮棕黄色或紫色， 香气浓者为佳；苏子：以干燥， 籽粒饱满， 灰褐色， 油性足者为佳；苏叶：以身干， 青紫色， 香气浓郁者为佳；苏油：以棕色澄明， 香气浓郁， 无水层， 无杂质者为佳 。
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