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四磅蛋糕有多大图片，四磅蛋糕是几寸适合多少人吃( 二 )

小知识



2、戚风蛋糕（ChiffonCake）

戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的 。 制作时蛋白、蛋黄须分开，分别打发，最后才混匀 。 其组织最为膨松，水分多而味道清淡不腻，十分受人欢迎 。 市面上蛋糕店大多用这坯子.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.

3、布丁蛋糕

主要是采用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料配以各式辅料，通过冷藏或烤制而成的一种欧式蛋糕 。 夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.

4、慕思蛋糕

是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用 。 是现今高级蛋糕的代表 。 夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.

5、天 使蛋糕(AngelFood Cake)

属于乳沫类蛋糕，只用无油脂成分的蛋白部分，毫不油腻而且有弹性，非常爽口，其成品清爽雪白，仿佛安琪儿的食物，故称之为“天使蛋糕” 。 因为它不含油脂与胆固醇，特别适合于怕胖或有心血管疾病的人 。 是一种健康点心 。 .常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.

6、芝士蛋糕（CheeseCake）

主要是采用多量的乳酪做成的高级蛋糕 。 是现今高级蛋糕的代表，亦是美食家的新宠 。 需低温冷藏.

7、面糊类蛋糕（battertype cake）

主要是采用大量的固体油脂，,故又称油蛋糕.又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕 。 常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.

对于吃蛋糕的人来说，人们看重的主要是外形和视觉上我能感觉到的味道，所以对于消费者来说，蛋糕也可以按照外形来分类

1,鲜奶油蛋糕

鲜奶油是植物性油脂,主要从大豆提练,爽而不腻,营养丰富,深受人们喜爱.

2,水果蛋糕

一般名牌蛋糕店制做鲜奶油蛋糕时,坯子切三层,加水果,加酒. 现在一般说的水果蛋糕主要是鲜奶油蛋糕上摆上水果 。

3.巧克力蛋糕

主要是戚风蛋糕坯子上浇铸融化的巧克力而成.

4,冰激凌蛋糕 用冰激凌代替鲜奶油.
4磅的蛋糕是几寸4磅的蛋糕相当于12寸的蛋糕，由于材料的不同1磅的提拉米苏与一磅的芝士蛋糕看起来可能有些许不同 。
提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点 。 以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素 。 吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜 。
芝士（cheese），又名乳酪，或译称芝士、起司、起士，是多种乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式 。 奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等 。 制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品 。

1磅蛋糕大概有多大啊4磅蛋糕就是10厘米的样子 。
蛋糕的磅，是指英寸，1英寸等于2.54厘米 。

1、4磅蛋糕就是10厘米的样子，如果蛋糕是方形，那就是这个蛋糕的对角线长度是10.2厘米左右，如果蛋糕是圆形，那就是这个蛋糕的直径是10．2厘米左右，可供两到三人食用 。

2、8寸蛋糕是20.32厘米，可供四到六人食用 。

3、10寸蛋糕是25.4厘米，可供六到十人食用 。






扩展资料：

蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类：

1、面糊饼：配方中油脂用量为面粉的60％，用于使面糊光泽化，制作软组织，在搅拌过程中使面糊有大量空气产生膨胀作用 。 奶油蛋糕和布丁属于这一类 。

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