赤小豆的栽培技术
1、整地作畦
赤小豆不能重茬 ， 所以种植地的前茬作物不能是豆科的作物 ， 最好是种植过小麦、玉米或者是高粱等农作物的农地 。 种植地的土壤肥力不用太充足 ， 排水系统要完善 ， 同时要要利于灌溉 ， 最重要的是光照要充足 。
豆科类的植物 ， 它们的生命力都是非常旺盛的 ， 在整地的时候还是需要将田间的杂质清理干净 ， 这样可以减少病虫害的危害 ， 其次就是整平地面 ， 起好水沟 ， 做好畦地 ， 然后就可以等待播种了 。
2、播种方法
赤小豆播种的时间和种植地的气候有很大的关系 ， 但在我国种植赤小豆 ， 一般是在四月初到五月份这段时间内均可以进行播种 。 赤小豆播种的方式一般都是采用条播或穴播 。 条播每条间的距离一般是三十五厘米左右 。
然后按照间隔为二十五厘米的距离均匀的撒放种子 ， 覆土掩种即可 。 穴播则是按照每隔三十厘米的距离进行开穴 ， 然后在每个穴中撒入四到五粒种子 ， 最后盖土掩种等待出苗 。
3、田间管理
在播种之后 ， 我们需要对田间的杂草进行清除 ， 一般可以使用拿捕净兑水 ， 对田间的杂草进行喷洒 ， 这是的杂草一般是十厘米左右的 ， 不然除不净 ， 还需要后期进行人工除草 。 为了能避免赤小豆出现倒伏 ， 以及促进赤小豆幼苗的快速生长 ， 我们需要进行至少三次中耕培土 。
在赤小豆的生长期 ， 需水量是比较大的 ， 所以我们要合理的进行灌溉 ， 以免影响产量和品质 。 最后就是我们要科学的进行追肥 ， 不能偏施氮肥 ， 在前期施加少量的氮肥促进幼苗生长 ， 后期则需要施加钾肥、磷肥、硼肥之类的 。 为了避免植株徒长 ， 我们还需要喷洒多效唑 ， 抑制生长 ， 提高结荚率 。
4、病虫害防治
【赤小豆的栽培技术】赤小豆最常见的病害有锈病、褐斑病、萎缩病以及倒伏病 。 我们分别可以用代森锰锌溶液、多菌灵进行防治 ， 同时通过化学调控的方法 ， 增强植株的免疫力 。 而赤小豆最主要的虫害是蚜虫和红蜘蛛 ， 分别可以用艾美乐水分散粒剂和中保杀螨乳油进行毒杀 。
文章插图
赤小豆的功效
1、利水湿 ， 消水肿：古代医家多将赤小豆作为利尿剂来治疗多种水肿病人 ， 包括心源性水肿、肾病水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿、孕妇或产后浮肿 。 明代李时珍就有一食疗效方 ， 用赤小豆“和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食 ， 并能利水消肿” 。
无论是鱼或是鸡 ， 与赤小豆同煮食 ， 一方面是一种极富营养的高蛋白饮食 ， 另一方面又有利尿作用 ， 所以 ， 这对营养不良性浮肿及低蛋白血症引起的浮肿 ， 或是肾病、心脏病、肝病的水肿 。
2、通乳汁：古代医家及民间多用于产后缺奶 ， 就是用赤小豆煮粥或煨汤服用 。
3、消肥胖：曾有位日本长寿学家提倡的禅宗长寿饮食实践中 ， 发现赤小豆是一种很好的长寿食品 。 统计资料也表明 ， 瘦者寿长 ， 胖者寿短 。
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