8英寸蛋糕多大，8寸蛋糕直径多少
8寸蛋糕多大？8英寸蛋糕直径20cm 。
最早的时候， 蛋糕都是圆形的， 所以蛋糕店里的蛋糕都是以“寸”为单位的， 蛋糕的“寸”指的是英寸， 所以一般我们说的8寸蛋糕， 指的就是直径为8英寸的圆形， 标准模具的直径约15cm， 高度约5cm 。
蛋糕尺寸对照表：
6英寸蛋糕（1磅蛋糕）：适合2-3人食用， 适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆 。
8英寸蛋糕（2磅蛋糕）：适合3-5人食用， 适用于生日聚会、各种节庆， 探亲访友 。
10英寸蛋糕（2.5磅蛋糕）：适合5-8人食用， 适用于生日聚会、各种节庆， 探亲访友 。
12英寸蛋糕（3磅蛋糕）：适合8-10人食用， 适用于生日聚会、各种节庆， 探亲访友 。
14英寸蛋糕（4磅蛋糕）：适合10-12人食用， 适用于公司、同学聚会 。
【8英寸蛋糕多大，8寸蛋糕直径多少】16英寸蛋糕（5磅蛋糕）：适合12人以上食用， 适用于各类中型庆典活动 。
八英寸蛋糕多大8英寸蛋糕直径20cm， 适合4-6个人吃 。
蛋糕是一种古老的西点， 一般是由烤箱制作的， 蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。 以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水， 起酥油、泡打粉为辅料 。 经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。
蛋糕是一种面食， 通常是甜的， 典型的蛋糕是以烤的方式制作出来 。 蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋， 素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油， 液体（牛奶， 水或果汁）， 香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉） 。
生日蛋糕的由来
中古时期的欧洲人相信， 生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子， 所以在生日当天， 亲人朋友都会齐聚身边给予祝福， 并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔 。
生日蛋糕， 最初是只有国王才有资格拥有的， 都可以在生日时， 买个漂亮的蛋糕， 享受众人给予的祝福 。
蛋糕8英寸多大?8寸的蛋糕直径20.32厘米， 半径就是10.16厘米 。
1英寸等于2.54厘米， 那么一个8寸的蛋糕的直径相当于20厘米， 对角线是15公分 。 蛋糕除了8寸外还有6寸、10寸、12寸， 分别对应的直径是15公分、25公分、30公分 。
最开始的时候， 蛋糕基本上都是圆形的， 因此蛋糕店里的蛋糕都是以“寸”为单位 。
蛋糕分类：
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类 。
①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右， 用以润滑面糊， 使产生柔软的组织， 并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用 。 一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类 。
②乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂 。 利用蛋液中强韧和变性的蛋白质， 在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松 。 根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕） 。
③戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊， 改变乳沫类蛋糕的组织而成 。
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