十四寸蛋糕多大，14寸蛋糕够30个小朋友吃吗( 二 )
2、乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂 。 利用蛋液中强韧和变性的蛋白质 ， 在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松 。 根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕） 。
3、戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊 ， 改变乳沫类蛋糕的组织而成 。
14寸蛋糕的面积是多少？直径约35.5cm 14英寸蛋糕适合10-12人食用,适用于公司、同学聚会 。
蛋糕英寸和厘米的换算关系是:1(寸)英寸=2.54cm 6英寸蛋糕:2-3人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆 。 8英寸蛋糕:3-5人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友 。
生日蛋糕起源：
中古时期的欧洲人相信 ， 生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子 ， 所以在生日当天 ， 亲人朋友都会齐聚身边给予祝福 ， 并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔 。 古希腊人在庆祝生日时 ， 在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛 ， 并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛 。
他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量 ， 如果这时在心中许下一个愿望 ， 然后一口气吹灭所有蜡烛的话 ， 那么这个愿望就能实现 。
早期的经贸路线使异国香料由东亚向北输入 ， 坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进 ， 甘蔗则从东方国家与南方国家进口 。
在欧洲黑暗时代 ， 这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有 ， 而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁 平硬饼干之类的东西 。 慢慢地 ， 随着贸易往来的频繁 ， 西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变 。
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