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10寸蛋糕多大直观图，十寸蛋糕够12个人吃吗( 二 )

小知识



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2、蛋糕糊太稠？

面糊太稠了 ， 可以加点水或者牛奶、橙汁调和 ， 如不然则烤出来的蛋糕很容易开裂的或者发不起来 。

3、蛋糕在烘烤中塌陷了？

导致这种情况的原因有：

（1）烘烤中蛋糕收到震动 ， 导致内部结构散架 。 PS：千万不要在烘烤中移动蛋糕哦！

（2）糖的用量过多 ， 蛋糕整体结构不稳定 。

（3）不新鲜的鸡蛋也会导致蛋糕塌陷 。

（4）面糊过稀了或者过稠 。

（5）蛋白打发过度 ， 蛋白的不稳定同样导致结构的塌陷 。

4、蛋糕轻易地断裂且不柔软？

嗯 ， 这个问题主要是配方中的鸡蛋和油的份量不够呢 ， 要适当增加它们的量 。 如果做得是戚风蛋糕 ， 则要注意是不是蛋黄糊搅拌过度而导致起筋了 ， 蛋黄糊的搅拌搅打至均匀即可 ， 不需要太久的 。

5、蛋糕内部组织太湿、太软、沾牙？

首先 ， 有可能是因为蛋糕里的油类材料使用过多导致的 ， 其次则有可能是没烤熟 。 仅供参考
10寸蛋糕多大厘米10寸蛋糕尺寸是多少？
【10寸蛋糕多大直观图，十寸蛋糕够12个人吃吗】1英寸=2.54厘米 ， 10英寸=10*2.54=25.4厘米 。
所以10寸蛋糕尺寸是25.4厘米 。


蛋糕尺寸对照表：
6英寸=15.24cm≈1磅：2-4人左右食用 ， 适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆 。
8英寸=20.32cm≈2磅：4-6人食用 ， 适用于生日聚会、各种节庆 ， 探亲访友 。
10英寸=25.4cm≈3磅：6-10人食用 ， 适用于生日聚会、各种节庆 ， 探亲访友 。
12英寸=30.48cm≈4磅：10-12人食用 ， 适用于生日聚会、各种节庆 ， 探亲访友 。
14英寸=35.56cm≈5磅：12-14人食用 ， 适用于公司、同学聚会 。
16英寸=40.64cm≈6磅：14-16人食用 ， 适用于各类中型庆典活动 。

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